한 그릇 밥에 곁들이면 맛있는 양념장
▶ 기본 양념장 재료 : 간장 2큰술, 물 1큰술, 풋고추·홍고추 1/3개씩, 청주·설탕·참기름 1 작은술씩, 깨소금 1/2 작은 술 1. 풋고추와 홍고추를 잘게 다진다. 2. 간장, 청주, 물, 설탕을 잘 섞은 뒤 참기름과 깨소금, 다진고추를 넣어 섞는다. ▶ 부추양념장 재료 : 부추 10g, 간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 깨소금 1큰술 1. 부추를 송송 썬다 2. 부추와 나머지 재료를 섞는다. ▶ 약고추장 재료 : 다진 쇠고기 50g, 고추장 4큰술, 간장·설탕·참기름 1큰술씩, 통깨 1작은술 고기양념 → 다진 마늘 1큰술, 청주 1큰술, 후춧가루 조금 1. 다진 쇠고기를 양념에 잰다 2. 달군 팬에 참기름을 두르고 쇠고기를 볶다가, 나머지 재료를 넣고 약..
2021. 5. 9.
